HİJYEN EĞİTİM SEMİNERİ

07 Haziran 2013, 13:58

HİJYEN EĞİTİMİ • Manavgat Bakkallar Bayiler ve Büfeciler odası Başkanı Abdullah Akça, 1 Temmuz 2012 tarihinde yürürlüğe giren 5996 sayılı veteriner hizmetleri bitki sağlığı gıda ve yem kanunun ilgili yönetmeklikler ve tebliğlerde belirtilen kurallar dahilinde Gıda Hayvancılık ve Tarım Bakanlığı ve TESK arasında yapılan protokol sonucunda Manavgat Bakkallar Bayiiler ve Büfeciler Odası ile Manavgat İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü nezninde hijyen eğitimi verilecek.

Akça fırıncıların ve bakkal esnafına ayrıca yanlarında çalışan personele yönelik verilecek olan eğitim seminerinin 4 saat civarın da olacağını ve eğitim sonunda katılanların sınava tabi tutulacakları ve 70 puanın altında alanların ekmek üretimi ve satışı yapamayacaklarını söyledi. Manavgat Bakkallar Bayiiler ve Büfeciler Odası Başkanı Abdullah Akça, 1 Temmuz 2012 tarihi itibariyle ekmek ve ekmek çeşitleri ürünlerini satan iş yerlerinde 5996 sayılı veteriner hizmetleri bitki sağlığı gıda ve yem kanunun ilgili yönetmelikler ve tebliğlerde belirtilen kurallar dahilinde ekmek üretimi yapan fırınlar, fırınlarda çalışan işçiler, ekmek dağıtımı yapan servis şoförleri ile ekmek satan bakkal ve büfe sahiplerinin 4 saat civarında eğitimden geçirileceğini söyledi. Manavgat Bakkallar Bayiler ve Büfeciler Odası Başkanı Abdullah Akça, ayrıca 1 Temmuz'dan itibaren yürürlüğe giren kanun çerçevesinde ekmek satışını sadece bakkal ve büfe esnafının yapabileceğini, manav, kasap gibi işletmelerde hijyenik ortamın tam olarak sağlanamayacağı için ekmek satışının yapılamayacağını ifade ederek ekmek satışı yapan bakkallara da dolaplarını içeriye koyma zorunluluğu getirildiği ayrıca dolapların görüne bilecek yerlerine ekmeği üreten fırından alınacak ve ekmeğin üretim içeriğini belirten bir belgeyi ayrıca yine üzerinde " Ekmeğinizi elletmeyin" slagonu ile ekmek satışı kurallarının yeraldığı belgeyi asmaları gerektiğini söyledi. Oda başkanı Akça bakkal esnafına ekmek satışı yaparken hijyenik olması bakımından mutlaka eldiven kullanma zorunda olduğunu söyledi. Tütün ve alkol satışları uygulamasında nasıl müşteri ürünleri ellemeden satıcı tarafından verilyorsa burada vatandaşın ekmeğe el sürmeden işletme personeli tarafından eldivenle temiz bir poşette verilmesi hedefleniyor" dedi. Manavgat İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı temsilcileri ile Manavgat Bakkallar Bayiiler ve Büfeciler Odasının 06/09/2012 Perşembe günü OTOGAR (otobüs terminali ) üstü MATSO TOPLANTI SALONUNDA Saat 12:30 da odamıza kayıt yaptıran üyelerin hazır bulunması önemle rica ediyoruz. Sınav tarihine kadar kayıt yaptırmayan üyeler yada o tarihte sınava katılamayan üyelerimize tekrar talep edilmesi dahilinde 2 ci etap yapılacağını 1 ci sınava katılamayanlar 2 ci sınava katılabilirler .

Bu haber 3731 defa okunmuştur.